Icaro es una mezcla de Nebbiolo de suelos arcillo-graníticos de las faldas de los montes del Valle y la otra parte esta compuesta por Cabernet Sauvignon y Petite Sirah de los Arenales a orillas del río seco. Icaro es un vino Icónico en México, porque se rebela a los paradigmas enológicos de la industria y se cuestiona el porqué de cada decisión, llevándonos a un modelo Enológico auténtico, manual y basado en el conocimiento; donde el vino se vuelve una escultura aromática que trata de capturar el tiempo y un momento de belleza en la vida de la viña.

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